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炊飯器を使って作るケーキ

寒い日が続くと、ミツバチの世話を殆どすることが無いので、ブログに書くことが思いつかず、すっかりご無沙汰してしまいました

今日は”ハチミツ”を使ったお菓子をご紹介いたします。
ハチミツを使うお料理をネットで検索をすると、色々なお料理にヒットします
料理が苦手な私が飛びついたのは、”炊飯器で作れるお菓子”。
ホットケーキミックスに材料を混ぜ、炊飯器に入れてスイッツチONするだけ

ハチミツ抹茶ケーキ(蒸しパンのような感じです)

材料)
ホットケーキミックス 200グラム
卵全卵          1個
牛乳         150CC
ハチミツ       大匙2
抹茶         大匙3
甘納豆        お好み量

作り方)
①、全卵、牛乳、ハチミツ、をよく混ぜる。
②、ホットケーキミックスと抹茶を合わせる
③、①と②をダマがなくなるまでよく混ぜ、甘納豆を入れる。
④、③を炊飯器に入れ、炊飯機能でスイッチを入れる。
あとは、完成を待つばかり~

*我が家は3合炊きの炊飯器なのですが、炊飯完了したものの、まだ中央が生状態でしたので、そのまま再度炊飯し、2回目で焼きあがりました。
*甘納豆について、砂糖がふってあるタイプは、軽く水で砂糖を落とし、キッチンペーパーなどで水分を拭 いてください。

m-k.jpg

焼き上がり、炊飯器の底にこびり付いてしまい、型が崩れました
m-k2.jpg

結構な厚さがあります。食感はしっとりした蒸しケーキな感じでした!
m-k3.jpg


m-h2.jpg m-h.jpg
近くの散歩コースで、紅梅なのかなあ?満開でした。
とても日当たりのよい所にありました。他の梅はまだまだ蕾でした。
予報では、寒い日がまだまだ続くそうですね、、。

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べスパ・マンダリニア

Author:べスパ・マンダリニア
小さな庭(JARDINET)で蜂との共生を楽しんでいます。
皆様にもその味を少しでもお届けしたいと思っています。

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